医院食堂承包经营招标书
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公告中
****市妇幼保健计划生育服务中心医院****经营招标书公告
预算金额：￥***** 元
采购方式：
浏览次数：*
项目需求详情
*、基本情况
****市妇幼保健计划生育服务中心食堂总建筑面积
**
*
㎡，其中工作间面积
***㎡、餐厅面积***㎡。每日职工就餐人数约
**
人
左右
，分别为早餐
**
人、午餐
*
*人、晚餐
**
人。
*、资质要求
*、企业要求：承包方具
备*年以上餐饮服务经验，并具有
营业执照、食品经营许可证等
资质
。
*、人员要求：厨师、营养师、面案、切墩、勤杂送餐
等人员若干名
。从业人员必须
持
健康证明
证上岗
。
*、标准及要求
（*）、服务形式
*、双方协商制定总菜谱，每日菜单从总菜谱中挑选，做到营养与比例搭配合理，当日
、
当周不重样，每周循环更新*次。周*午餐须改善伙食*次。
*、体现以人为本的理念，早、晚餐采取送餐到科室形式。午餐在餐厅就餐，打餐由服务员负责，采取每菜均等的办法付给（加班
、
值班
等特殊科室送餐上门）。
*、时间安排为，早餐*:**至*:**；午餐**:
*
*至**:**；晚餐**:
*
*至**:**。如特殊情况，承包方接受院方事先告知并按照院方要求执行。
（*）、种类价格
*、早餐：每餐保证*种面食(从馒头、花卷、发糕、包子中任选*种)，提供
*
种流食
(从白米粥、小米粥、*米粥、豆浆
、
汤
中任选
)，提供煮鸡蛋或者煎蛋(每人限*个)，提供*种咸菜或炝拌菜。早餐每人*元。
*、午餐：每餐保证*种以上主食，米饭类、面食类等供应。副食做到*菜*汤(即全荤菜*种、半荤菜*种、素菜或凉菜*种)，同时搭配小咸菜。午餐每人*元。
*、晚餐：米饭类、面食类、粥类(稀饭或汤)。副食为半荤*种、素菜*种，同时搭配小咸菜。晚餐每人*元。
（*）、相关费用
*、承包费每年
*.*
*元
以上
，该款项自合同签订后*次性付给院方。
*、电费由承包方自行承担，电表由院方提供。
*、各类行政及事业性收费、罚款等由承包方负责。
*、各类设备餐具用品的更新维修年检、室内装修，环境卫生保洁等费用全部由承包方自行承担。
（*）、结算方式
承包方每月底持
税务
发票及人员用餐明细到院方结算，院方收到发票和明细后由稽查、审计、财务、工会、考核办等部门审核，审核通过后餐费于次月末通过公对公账户汇入承包方账户。
*
、监督管理
*、院方确定的主管食堂工作人员定期对承包方的菜品、质量、服务进行全流程监督检查。承包方接受院方的监督检查并保证服务、菜品质量及数量。
*、承包方服务人员要有良好的道德品质及健康的身体素质，并具有*定的服务工作经验，热情礼貌的为客户服务，并尊重服务对象的工作和生活习惯，不发生违法行为，如服务员在工作中出现违法行为，所带来的后果由承包方负全部责任。
*、食材原料及辅料应从合法诚信的供应商采购，并签订供货合同，确保食材原料及辅料的采购质量，确保院方人员的就餐安全，如出现饮食安全事故由承包方负全部责任。同时加强安全管理，如发生的*切工伤事故及经济责任等均由承包方全部承担。
*、食堂不得超范围经营，如售卖烟、酒、生活用品等。承包方如需要拓展经营范围需与院方协商同意后方可开展。
*、承包方无条件配合院方执行上级相关行业部门的督导、检查，以及行业相关要求落实，并坚决贯彻执行到位。
*、合同签订与解除
合同*经签订即为*年，其中前*个月为试用期，试用期间因承包方不能满足院方要求的，院方有权解除合同并且不承担任何违约责任。承包方承包期内自觉接受院方的日常监督管理，院方每月对全体职工及患者进行
*次问卷调查，如果连续*次问卷调查满意度低于**%
，
则
合同自行解除。合同到期后，如双方有继续合作意向，可续签下*年合同
，
但最多不超过*年
。
****市妇幼保健计划生育服务中心
****年*月**日
展开
项目名称：医院****经营招标书
项目类型：非****项目
项目标的所属行业：****
服务周期：*天
报价方式：价格
评选方式：价格最低
最低价相同评审办法：
按供应商报价的先后顺序确定
服务实施地：****省****市****市正阳大街***号
联系人：***
报名开始时间：****-**-** **:**:**
报名结束时间：****-**-** **:**:**
发布时间：****-**-** **:**:**
采购编号：***************************
采购单位：****市妇幼保健计划生育服务中心
供应商数量： 报名供应商不足*家。
允许*家中选
是否需要上传响应文件：是
供应商资格：*、符合《中华人民共和国****法》第***条规定，且已在本系统注册的供应商。
*、落实其他****政策满足的需求：无。
*、特定的资格要求：无。
*、本项目不接受联合体参与
异议处理项：如有异议请电话咨询采购人，采购流程问题请咨询平台运营。
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