(*) 服务名称： 肉、禽类

报价单价(元)： **.** 数量： *,*** 报价优惠： 折扣率**.**% 优惠价(元)： **.**

服务内容： 技术要求 *、猪肉、牛肉要求： 色泽：需要生鲜肉；肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色；粘度：外表微干或微湿润，不粘手；弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；气味：具有鲜肉正常气味；煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 *、鸡肉要求： 需要生鲜肉；无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 *、冷冻肉要求： 肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 **%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 **%，解冻时间为 * 小时以内（室温 ** 度）所有冷冻食品均清晰列出 产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有 ** 标志，食品安全可追溯。 总体要求 *、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（******）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产厂家法人证书及许可证编号、产品标准代号、食材质检报告等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 *、成交单位不得随意变更食材，应严格按采购要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，校方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向校方申请。成交单位须按配送食材的销售额开具正式发票。 *、成交单位必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地方政府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。 *、食材应当符合国家或行业标准，有保质期限的食材剩余保存期不得少于保质期限的*分之*。

服务标准： 技术要求 *、猪肉、牛肉要求： 色泽：需要生鲜肉；肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色；粘度：外表微干或微湿润，不粘手；弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；气味：具有鲜肉正常气味；煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 *、鸡肉要求： 需要生鲜肉；无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 *、冷冻肉要求： 肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 **%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 **%，解冻时间为 * 小时以内（室温 ** 度）所有冷冻食品均清晰列出 产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有 ** 标志，食品安全可追溯。 总体要求 *、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（******）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产厂家法人证书及许可证编号、产品标准代号、食材质检报告等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 *、成交单位不得随意变更食材，应严格按采购要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，校方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向校方申请。成交单位须按配送食材的销售额开具正式发票。 *、成交单位必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地方政府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。 *、食材应当符合国家或行业标准，有保质期限的食材剩余保存期不得少于保质期限的*分之*。

技术保障：

所涉及货物质量标准：

供应商响应内容： 服务项名称： 肉、禽类 服务项对应的描述： 技术要求 *、猪肉、牛肉要求： 色泽：需要生鲜肉；肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色；粘度：外表微干或微湿润，不粘手；弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；气味：具有鲜肉正常气味；煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 *、鸡肉要求： 需要生鲜肉；无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 *、冷冻肉要求： 肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 **%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 **%，解冻时间为 * 小时以内（室温 ** 度）所有冷冻食品均清晰列出 产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有 ** 标志，食品安全可追溯。 总体要求 *、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（******）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产厂家法人证书及许可证编号、产品标准代号、食材质检报告等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 *、成交单位不得随意变更食材，应严格按采购要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，校方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向校方申请。成交单位须按配送食材的销售额开具正式发票。 *、成交单位必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地方政府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。 *、食材应当符合国家或行业标准，有保质期限的食材剩余保存期不得少于保质期限的*分之*。