*、项目基本情况

原公告的采购项目编号：********-****-***　　　　　　

原公告的采购项目名称：****年****航标处食堂餐饮服务项目　　　　　　

首次公告日期：****年**月**日　　　　　　

*、更正信息

更正事项：采购公告

更正内容：

原招标公告中的采购需求附件内容更正为以下内容：

****年****航标处食堂餐饮服务项目项目需求

为提高职工的餐饮服务质量，使食堂管理更为专业、节省相应成本，拟对****航标处职工食堂餐饮服务进行采购。食堂供餐采用自助形式，就餐人数随工作需要进行调整。

*、项目基本情况

本项目为****航标处食堂餐饮服务，需要食堂工作人员**人，含项目经理*人，厨师长*人、厨师*人、明档厨师*人、面点师*人、西点师*人、库管*人、配菜打荷*人、洗消人员*人、服务人员*人。工作人员需承担完成职工早、午自助餐的烹饪工作。

*、项目预算及付款方式

*.项目预算：***元。

*.支付方式：转账、支票或电汇，按月据实结算（特殊情况以合同为准）。

*、项目需求内容

*.服务期限：合同签订之日起*年(特殊情况以合同为准)。

*.服务地点：****航标处机关食堂，地址位于****市滨海新区新港街道永太路***号。

*.服务内容：

（*）中标人为招标人提供早、午餐服务。

（*）用餐人数：约***人，如遇有培训、会议等任务时，人数增加，以实际人数为准。

（*）用餐时间：供餐时间以采购人实际要求为准。

（*）菜品要求：保证菜品样式丰富，口味多样化，营养丰富。

（*）餐饮服务涉及的水、电等能源费由采购人提供，菜品制作中所需的食材及调料等均由采购人提供。

（*）中标人须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及《中华人民共和国安全生产法》等有关规定。

*. 服务要求：

（*）食堂工作人员应具备良好的健康状况，无传染性疾病，中标人应向采购人提供其工作人员有效期内的《健康证》。

（*）中标人应尽职尽责保证所提供的饭菜的质量和数量，做到卫生、营养、可口、品种多样。

（*）中标人需保证所有菜品留样**小时，并定期对食品进行抽检，确保食品安全。

（*）中标人应积极配合采购人做好能源节约的工作。

（*）中标人应设置项目负责人，负责食堂的日常管理工作，并与采购人进行联系和沟通。

（*）中标人对原材料进行验收，并配合采购人相关人员做好相关手续。经验收合格的原材料如发现原发性质量问题（非保存原因），由中标人承担相应责任。

（*）中标人应按照采购人要求保证供餐，因中标人原因延误采购人用餐的，中标人应以不同形式给予补偿。

（*）中标人不得将食堂转包，不得分窗口对外租赁承包，*经发现，采购人有权单方解除合同。

（*）厨房生产要严格按岗位分工，做到职责明确、责任到人，严禁擅自越岗操作。

（**）菜品质检员可由厨师长兼任，负责菜品质量检验把关。

（**）合同执行期间，场地、设备、用具、餐具均由采购人提供，中标人应爱护厨房的各种设施及用具，合理使用并妥善保管，及时地予以养护及维修，如有人为损坏，中标人应负责维修或赔偿。

（**）中标人不得擅自拆改和扩建房屋。

（**）电气设备严格按操作规程使用，定期保养维护，下班后切断电源，严禁非炊事人员操作，严禁用水冲洗电气设备，节假日长时间不用时采取必要的养护措施。

（**）中标人应按照食堂的安全要求，对于可能导致服务中断、影响合同执行、危害房屋、设备或人员安全的侵害或危险，及时通知采购人，并同采购人*起进行排除。

（**）中标人须按照采购人要求，完成采购人交待的临时性工作。如遇有重大活动或检查时，所有服务人员必须服从采购人统*协调安排。

（**）中标人必须严格执行《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《中华人民共和国食品安全法》等食品安全、卫生方面法律法规，中标人对食品卫生安全事故承担全部责任，采购人视情节轻重，有权提前解除合同。

*、其它要求

*.中标人用工符合国家《劳动法》和****市劳动用工规定，中标人所派工作人员与采购人无任何劳动关系或劳务关系，工资、保险及公积金等由中标人自行解决。合同履行期内，如遇中标人聘用的工作人员出现工伤、劳务纠纷等情况，由中标人自行解决，采购人不承担相应责任。

*.中标人所派人员必须遵守采购人单位的各项规章制度，保证食堂工作人员相对稳定，身体健康，并持证上岗。如中途需要人员更换，须提前*周告知采购单位负责人，经同意后方可更换并及时做好交接工作。

*. 在本项目服务过程中，若采购人单位发生重大变更或其他不可抗力因素，确需终止合同时，采购人须提前**天以书面形式通知中标人，中标人须无条件配合采购人终止合同及完成其他合理的善后事宜。采购人不承担任何因此产生的赔偿。

*.中标人须严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》以及采购人建立的反食品浪费相关制度。采购人将定期对中标人的反食品浪费工作进行考核评估，考核结果将作为中标人服务质量评价的重要依据。

更正日期：****年**月**日　

*、其他补充事宜

无

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名 称：交通运输部北海航海保障中心****航标处　　　　　

地址：****市滨海新区塘沽永太路***号　　　　　　　　

联系方式：孙工 ***********　　　　　　

*.采购代理机构信息

名 称：****　　　　　　　　　　　　

地　址：****经济技术开发区第*大街**号天大科技园**座　　　　　　　　　　　　

联系方式：霍程程、**** ***-********　　　　　　　　　　　　

*.项目联系方式

项目联系人：霍程程、****

电　话：　　***-********

　

公告概要：